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日本鳗鱼价格飙升

2019-05-16 17:05:34 | 来源: 汤羹

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中新7月17日电 据日本共同社报导,21日是土用丑日,日本有吃烤鳗鱼的习惯。但今年各大超市及餐饮连锁店的香蒲烤鳗鱼价格纷纭上涨。据业内人士介绍,由于鱼苗捕捞量减少等缘由,养殖鳗鱼的批发价格近期1直保持在历史最高水平.日本人认为吃鳗鱼能够补充体力,而眼前的鳗鱼涨价对为了省电而忍耐炎炎夏日的消费者而言无疑将是1个不小的打击。

东京某大型超市的大号日本产香蒲烤鳗鱼价格达1380日元(约合人民币110元) ,较去年上涨100日元。牛肉盖浇饭连锁店SUKIYA的5个使用鳗鱼的菜单均较去年上涨100日元。吉野家的鳗鱼饭也较去年上涨50至80日元不等。批发价格上涨的影响正在不断扩大。

据日本养鳗渔业协会联合会流露,今年鳗鱼养殖户的出货价格为每千克2550至3300日元,较去年的2000至2650日元试管双胞胎25周出生奇迹存活 治疗4个月后出院
大幅上升。协会参事若林稔指出,虽然没有准确的统计数字,但今年的高价是史无前例的.

鳗鱼苗的捕捞量连续2年减少,主要产地鹿儿岛县的产量由2008年的1586千克骤减至2010年的522千克,仅相当于2008年产量的约3分之1。国际市场的鱼苗供应也出现严重不足,中国大陆及台湾生产的鳗鱼价格也呈上涨趋势。

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内某专营鳗鱼料理的男店主表示,现在通过购买体型稍小的鳗鱼来控制本钱。但要是今落后价还是降不下来,可能就不能不推敲涨价了.

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